Una Flor: Conchita azul (Clitoria ternantea)
Clase + degustación
Con Paula Mendez Carreras y Cristian Javier López
Día y Horario:
Miércoles 12 de marzo, 11:00 hs.
Descripción:
En el mundo de las flores de verano que se utilizan en la cocina, la conchita azul es la más esperada. Proveniente del sudeste asiático, es una flor que se caracteriza por su forma, color y propiedades nutracéuticas. Con ella vamos a preparar diferentes recetas, y experimentaremos con el abanico de colores que propone esta flor. Los invitamos a descubrir esta exótica y maravillosa flor.
Cronograma:
Breve introducción acerca de Clitoria ternantea /// Botánica de la flor /// Ciclo de cultivo /// Propiedades nutracéuticas y características sensoriales /// Usos, aplicaciones y recetas.
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Condiciones de reserva:
Los espacios solo se reservarán una vez que se haya recibido tu pago. Las reservas se hacen por orden de llegada y los pagos solo se aceptan mediante transferencia bancaria o Mercado Pago.
