Del 13 al 15 de octubre 2026
En Corazonada · San Antonio de Areco
La Cumbre Floral nace con una idea concreta: explorar el universo de las flores comestibles desde múltiples perspectivas —científica, gastronómica, agrícola, cultural y creativa— y construir, a partir de ese diálogo, una identidad propia para la Argentina en torno a la gastronomía botánica.
Abordaremos las flores comestibles desde diferentes campos del conocimiento y la práctica, buscando generar conversaciones que trasciendan las disciplinas y permitan pensar nuevas formas de vincular gastronomía, biodiversidad, territorio, producción y creatividad. Para alcanzar esa visión creemos fundamental reunir a quienes, desde distintos campos, producen, investigan, cocinan, transforman, comunican y desarrollan nuevas formas de relacionarnos con el mundo de las flores comestibles.
Precios:
Valor por día es $190.000
3 días $500.000
Incluye las charlas, coffee break, almuerzos, brindis, según el programa.
Cupos limitados
Acompañan:
